Calibragem
O peixe inteiro é calibrado por peças por quilograma ou peso por peça, por exemplo 200–300 g ou 300–500 g na cavala. Pergunte como é indicado o calibre e qual a tolerância aplicável.
Congelação, vidragem e embalagem
O peixe pelágico é habitualmente congelado em túnel ou placas, em blocos, muitas vezes em caixas de 20 kg, e por vezes ultracongelado individualmente (IQF). A vidragem é uma camada protetora de gelo; confirme se o peso cotado é líquido ou inclui vidragem, e a respetiva percentagem.
Cadeia de frio e documentos
O peixe congelado é expedido em contentores frigoríficos a -18 °C ou inferior. Os documentos habituais incluem certificado sanitário, certificado de origem, documentação de captura ou rastreabilidade e o número de estabelecimento aprovado aceite pelo país de destino.
O que incluir no pedido de cotação
Indique a espécie, o calibre, o método de congelação, a vidragem, a embalagem, a quantidade por contentor, o porto de destino, o Incoterm e as aprovações de importação exigidas no seu mercado.
Para compradores profissionais
Pedir uma cotação atual
A BSL Enterprises confirma especificação, disponibilidade e condições de cada transação numa cotação escrita. Para receber uma oferta precisa, indique:
- Quantidade por embarque e por ano
- Porto de destino ou local de entrega
- Grau, especificação e embalagem
- Incoterm pretendido e documentos
Produtos abordados neste guia: Sarda do Atlântico, Carapau, Sardinha, Arenque.
Pedir cotação atualNota editorial: este guia resume práticas gerais de compra e enquadramentos comerciais e normativos reconhecidos, quando aplicáveis. É revisto e atualizado sempre que necessário e não constitui declaração de stock, preço ou capacidade da BSL.